Печень с морковью по-корейски 🥕 Чуть не съела всю сковороду! 😋
КБЖУ на 100 г: 102 / 10 / 5 / 4
⠀
Ингредиенты на 3-4 порции:
▪куриная печень 600 г
▪морковь по-корейски 300 г
▪луковица
▪шампиньоны
▪сметана 20% 2 ст.ложки с горочкой
▪томатная паста 1 ст.ложка
▪зелень
▪капля масла для жарки
⠀
1⃣ Лук нашинковать и обжарить на капле масла.
2⃣ Печень промыть, добавить к луку и тушить, помешивая, на среднем огне, пока не испарится влага. Около 15 минут.
3⃣ Добавить морковь по-корейски, сметану, томатную пасту и крупно нарезанные шампиньоны, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут под крышкой.
4⃣ За 5 до готовности снять крышку и посыпать зеленью.
⠀
❗Можно без шампиньонов, у меня они портились, нужно было срочно готовить. Но они очень сочетаются с печенью и морковью, пробуйте лучше с шампиньонами.
❗Я не использовала ни соль, ни специи. Вкусно без них.
❗Вместо моркови по-корейски можно обычную нашинкованную морковь, но добавить побольше сметаны и пасты, а так же приправу хмели-сунели.
⠀
⠀
🍽 Подходит на обед к любому гарниру. У меня это бурый рис. Можно приготовить на три дня, и каждый день варить новый гарнир. И так же можно на ужин с овощами 👍🏼
